Penukar panas adalah alat yang memindahkan panas dari satu media ke media lainnya, seringkali dengan tujuan menggunakan kembali atau mendaur ulang panas yang seharusnya terbuang atau hilang. Proses pertukaran panas merupakan hal mendasar dalam banyak peralatan sehari-hari, seperti lemari es dan AC, dan juga penting dalam banyak aplikasi industri.